Restaurant

Vanwege aanpassingen in ons koffieassortiment was de Restaurant blend niet meer beschikbaar. We hebben echter na maanden onderzoek een gelijkaardige melange kunnen samenstellen, idem vol en aromatisch zonder al te veel aciditeit. Héérlijk voor cappuccino's vanwege zijn sterker aroma maar gebrek aan overtollige vetten.

Roast:

Dark medium roast

Boon:

Arabica Brazil cerrado (Natural), arabica Nicaragua SHG Jinotega-Matagalpa (Washed), arabica Kenya Nyeri (fully Washed)

Sterkte tabel:

Dit is een weergave van welke sterkte een koffieboon zal hebben in een specifiek apparaat en voor welk apparaat de boon niet meer geschikt is. Dit is enkel een indicatie en is voor iedereen verschillend.

bv. Mokka express (percolator) , Aeropress, Turkse koffie, enz... vallen allemaal onder espresso sterkte ook al worden deze iets anders gemalen.

bv. V60, Gold filter, Vietnamese koffiefilter, stoffen koffiefilter, enz... vallen allemaal onder (papier) filter sterkte ook al worden deze iets anders gemalen.

bv. Cona, Al fresco, Napolitaan, enz... vallen allemaal onder French press sterkte ook al worden deze iets anders gemalen.