Houjicha
Houjicha is een Japanse groene thee te onderscheiden aan andere Japanse thee vanwege zijn verwerking. Als basis van deze thee wordt een Sencha gebruikt die dan over steenkool wordt gerookt in porseleinen potten. Dit geeft de thee een gerookte en volle smaak. Perfect voor bij vlees te drinken.
ingrediënten:
gerookte Japanse Sencha (Houjicha)